中国梨产业的希望之星–黄金梨

黄金梨是韩国园艺实验场罗川支场用新高×二十世纪梨杂交,于1984年育成的新品种,属砂梨系统。我国于20世纪90年代中期引入,被认为是最优良梨品种之一。该品种与大果水晶一起,是目前两个售价最高、最有希望在加入WTO后参与国际市场竞争的两个梨子品种。
该品种生长势强,树姿较开张。一年生枝绿褐色,叶片大而厚,卵圆形或长圆形。叶缘锯齿锐而密,嫩梢叶片黄绿色,这是区别于其它品种的重要标志。当年生枝和叶片无白色茸毛,这是与二十世纪梨的明显区别。
黄金梨果实大,近圆形,果形端正,果肩平,果形指数0.9。平均果重350克,大果800克。不套袋果皮黄绿色,贮后变为金黄色,故名”黄金梨”;果实套袋后,果皮极洁净,金黄色,呈透明状,外观极其漂亮。果肉乳白色,果核小,可食率95%以上;肉质细嫩,果汁丰沛,石细脆极少。味纯甜而具香气,糖谟达14.7度,可溶性固形物含量15.8%,品质极上等。耐贮运,货架期22天,在0-0.5℃冷藏条件可贮6个月。
黄金梨成花极易,早实性强。亩栽222株的密植园,栽后第二年始果,第四年丰产。高接换种第二年单株最高产量可达60公斤。黄金梨属砂梨系统,适应性极强,在我中南北方的丘陵、山地、平原均能正常生长结果。在山东地区栽培,未发现早春霜害和冬季冻害。黄金梨的果实、叶片对黑星病、黑斑病具有很强抗菌特性,被认为是具高抗性的优质砂梨新品种。
黄金梨在北方地区表现为中晚熟,在华北地区一般在9月中旬成熟;而在南方地区则表现为中熟,如在四川、湖南地区,一般在8月中旬成熟,比华北地区成熟期提高40天。

梨汁的功效与作用,常喝梨汁的八大功效 梨的品种介绍
梨的品种介绍一、我国梨的概述我国是梨的原产地之一,分布遍及全国各地,是我国重要的出口果品。梨的营养价值很高,已成为盛夏酷暑市场的主要水果之一,深受消费者欢迎。梨是我国三大水果之一,产量居三

[农广天地]黄金梨大树改接管理技术:

一、 我国梨的概述

黄金梨是韩国园艺试验场罗州支场,用梨树品种“新高”和“二十世纪”杂交育成的新品种。1984年定名。1996年,我国辽宁省果树科学研究所从韩国引进了这个品种。黄金梨不仅对环境适应性好,产量也很高,一般定植后3到5年就可进入盛果期,这些优良品种不仅丰富了我国的果品市场,而且为果农朋友们创造了良好的经济效益。为了让黄金梨尽早的进入盛果期,我国一般采用成年梨树嫁接黄金梨的方式种植黄金梨。本片首先为观众讲述了黄金梨的品种特点以及种植优点,然后又为观众讲解了黄金梨大树改接的具体操作技术。这其中包括:适宜高接的品种、高接时间、穗木采集以及高接的方法。黄金梨大树改接一般采用插皮接法和腹接法。最后向观众朋友们讲解了黄金梨大树改接后的管理技术。这其中包括:改接后的树形培育,水肥管理以及病虫害的防治等内容。

我国是梨的原产地之一,分布遍及全国各地,是我国重要的出口果品。梨的营养价值很高,已成为盛夏酷暑市场的主要水果之一,深受消费者欢迎。梨是我国三大水果之一,产量居三大水果首位。

相关知识:

我国有七大产梨区,包括寒地梨区、旱地梨区、温带梨区、暖带梨区、热带和亚热带梨区、贵州高原梨区和青藏高原梨区。

黄金梨生物学特性及栽培技术要点:

二、梨的生物学特性

一、生物学特性

梨由果实、果心和种子组成。梨果实的生长过程为S型生长曲线,前期主要是细胞分裂和胚的生长,体积增大缓慢,后期果实增长迅速,采收前40-50天的增长量,约为前期生长量的10倍。

1、植物学特征
该品种生长势强,树姿较开张,1年生枝绿褐色,叶片大而厚,卵圆形或长圆形。叶缘锯齿锐而密,嫩梢叶片黄绿色,这是区别其它品种的重要标志。当年生枝条和叶片无白色茸毛,这是与20世纪的明显区别。

梨按果实成熟后果肉的软硬,可分为硬肉型和软肉型两大类。硬肉型品种如鸭梨、慈梨、雪花梨、砀山梨、库尔勒香梨等,此类果实从成熟到衰老,无明显的呼吸跃变期,始终保持果实的脆嫩多汁,较耐贮藏。软肉型果实,如巴梨、五九梨、京白梨子母梨、红肖梨等,此类果实采收时果肉粗硬,口味生淡或酸涩,但经后熟后果实变软,此类果实有明显的呼吸跃变期,采收后经过预冷,应立即进入0℃左右贮藏。

2、生长结果习性
幼树生长势强,萌芽率低,成枝力较弱,有腋花芽结果特性易形成短果枝,结果早,丰产性好。甩放1年生枝的叶芽,大部分可转化为花芽。连年甩放长、中梢,树势易衰弱。幼树定植后第3年开始结果;大树高接后,第2年结果株率80%以上,第3年667m2产量1000kg以上。该品种花器官发育不完全,雌蕊发达,雄蕊退化,花粉量极少,需异花授粉。一般自然授粉条件下,花序坐果率70%,花朵坐果率20%左右,需严格疏果。

三、梨的营养和保健价值

3、果实经济性状
黄金梨果实近圆形,果形端正,果肩平,果形指数0.9,不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色;套袋果,果皮黄白,果点小,均匀,外观极其漂亮;果肉乳白色,果核小,可食率95%以上,肉质脆嫩,果汁多而甜,有清香气味,无石细胞。含可溶性固形物12%-15%,平均单果重350g左右,最大果500g以上。0-5℃条件下,可贮藏6个月左右,但贮藏期须包保鲜纸,以防失水皱皮。

梨含有多种营养成分,如每100克果肉含维生素C 4mg,维生素P 0.1 mg ,
维生素B1 0.02mg ,维生素B2 0.01mg,类胡萝卜素0.01mg
,蛋白质0.1g,脂肪0.1g,糖9g,粗纤维0.6g,灰份0.4g,钙5mg,磷6mg,铁0.2mg,热量217KJ。

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梨不仅营养丰富,中医学认为梨性为甘寒,有润肺,清心,止咳,消痰,解肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等;据《本草纲目》记载”润肺凉心,消痰降火,解疮毒、解毒”,可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘、解酒毒等。

4、物候期
在胶东地区3月中旬花芽萌动,4月10日初花期,4月16-20日盛花期,花期持续10天左右。叶芽4月上旬萌动,中旬开始萌发。果实9月中旬成熟,生长期145天左右。

四、梨名优品种简介

5、适应性与抗逆性
该品种适应性较强。在丘陵、平原地均能正常生长结果,对肥水条件要求较高,尤喜砂壤土,沙地、粘土地不宜栽培。

梨是分布最广泛的果树之一,在我国,从北到南,从东到西,各省市自治区均有分布。在世界水果总产量中居第五位,在我国居第三位。它营养丰富、嫩脆化渣、口味极佳,每年大量出口港澳及东南亚市场,深受欢迎。它适应性强,无论山地、平地,甚至低洼地都能栽植,对于涝害、盐碱的抵抗力很强。无论是寒带、温带、亚热带都能正常生长挂果。它产量高,寿命长。一般嫁接栽苗后第二年试花挂果,第三年正式投产,一般亩产2500-3500公斤,丰产园亩产7500-10000公斤,产果500公斤以上的单株在南北梨产区较为常见。梨的经济寿命长,一般正常结果年限为40-50年,长者达100年以上。梨果实很耐贮藏运输,生产者不必担心销售困难时发生烂果。特别重要的一点是:同一个品种,在南方和北方的成熟期相差一般可达一个月以上,有时甚至更长。因此,果树专家们强烈呼吁:充分利用这一个多月的时间差和梨子耐贮运的优点,在南方各省建立大规模的早熟梨基地(每个基地10万亩左右,规模太小意义不大),大打时间差,以占领北方市场的空档,将取得重大的经济效益。现将主要品种简介于后:

黄金梨在胶东尚未发现早春霜害和冻害。果实、叶片抗梨黑斑病、黑星病能力较强。

1、潜力巨大的极早熟梨新品种–七月酥

二、建园要求

七月酥,是郑州果研所以幸水与早酥梨杂交育成的极早熟梨新品种,属砂梨系统。该品种果实卵圆形,平均单果重220克,最大达700克。果形整齐,果面洁净,腊质中多,果皮初熟时绿黄色,细薄而光滑,采后3-4天呈金黄色,艳丽诱人。果点浅小,均匀密布。果梗长3.5
cm。果心中大,果肉雪白色,质细嫩而松脆,石细胞极少,汁多,味甘甜可口,口感有冰糖味,香味浓郁,可溶性固形物12-14%,品质极上等。

1、选择有水浇条件的砂壤土地建园
建园地片要求土层深厚,透气良好,有机质含量较高,并要有水浇条件。土壤粘重、土层薄的地片不宜栽黄金梨。

在四川、重庆地区6月中旬成熟,在河南7月初成熟,比目前生产上大规模推广的黄花梨早熟40天左右,常温下可贮15天。
该品种树势强健,抗病力强。以短果枝结果为主,丰产、稳产,定植后第二年初果,密植园第4年进入盛果期,亩产可达5000公斤。该品种为目前南方地区成熟最早、果型最大、品质最佳的特早熟梨品种,已连续两届在农业部优质农产品开发服务中心举办的南方早熟优质梨评选中获第一名,具有巨大的发展潜力。

2、栽植密度株行距以2.5m×4m或2m×4m,667
m2栽67-85株为宜,南北行。也可2.5m×3m的株行距,每4行留一个4.5m作业道。整地时顺行开挖宽100cm、深60-80cm的栽植沟,或用深耕梨全园深翻50-60cm。

2、丰水梨

3、授粉树配置
由于黄金梨花粉很少,建园时必须配置2个以上品种作授粉树,授粉树比例5:1为宜。白梨系品种和砂梨系品种作授粉树效果都较好。授粉树宜选经济效益高、花期一致的品种。

丰水梨,原产日本,我国由日本引入,属砂梨系统,为日本著名的”三水梨”之一,是”三水梨”中综合性状最好的一个品种。该品种果实近圆形,果大,平均单果重250克,大者可达800克。果皮黄褐色,充分成熟后呈微红色。果肉雪白色,呈半透明状,如水晶般晶莹剔透,在东南亚国家有水晶梨之美誉。果心极小,肉质细嫩化渣,爽脆,无石细胞,汁液特多,味浓甜,有香气,可溶性固形物13-16%,品质极上等。在99年的南方早熟梨评选中,有关专家认为其品质和外观均居前列,是生产高档梨果的最佳品种之一。在四川、重庆地区7月上中旬成熟,比黄花梨早熟15-20天。由于其绝佳的内在品质,因此市场售价极高。以99年成都龙泉驿水果批发市场为例,丰水梨的批发价已达9-12元/公斤,而随后成熟的黄花梨的批发价只有2.5元/公斤,悬殊达四倍以上。是黄花梨的理想换代品种。该品种常温下可贮15天,在1-40C的温度条件下,可贮藏4个月品质仍优。
该品种树势强健,抗病力强,适宜在南方高温高湿的气候条件下栽培。成花容易,结果早,丰产,稳产,有一定自花结实能力。密植园第4-5年进入盛果期,亩产3500-4000公斤。因此,极具有发展潜力,是黄花梨的最佳替代品种之一。

4、选择壮苗、科学定植要选根系完整、苗高80cm以上的壮苗。按株行距要求拉线、定穴、栽植穴深40cm左右,每穴施入土粪50kg和三元复合肥0.5kg。定植时严防过深,埋土至原来苗木的土位即可,踏实,栽后灌水。浇水2天后整理树畦,覆盖地膜。定干高度70cm。苗高不足70cm的,保留苗的顶芽,不定干。为防树苗失水抽干和害虫为害新发的梨芽,可套宽7-8cm,长30-35cm的一头封闭的塑膜袋。树苗在袋内发芽2-3cm时,将袋口剪去一角透风。5-6天后,将袋的顶部完全剪开,并由上至下将袋剪开1/3左右,翻扯到绑绳下面,呈倒喇叭口状,可防止地下害虫上树食叶芽。

3、砂梨之王、红梨极品、冬梨一绝-金珠果梨

三、管理技术要点

金珠果冬梨系河南省科研单位在崤山和熊耳山中的野生砂梨中选育而成的一种珍贵保健水果,属砂梨系统。于1984年发现,通过资源调查、收集、高接对比和扩繁试验,历时14年,于1998年11月通过省级科技成果鉴定。专家称:”这项研究已达国内野生砂梨选择、开发利用的先进水平。”专家们为该品种总结出四个特点:一是新。目前在国内尚未发现有与金珠果冬梨特点相同的水果的文献报道,是全国独一无二的珍贵新品种;二是优。经农业部农产品检测中心测定,可溶性固形物含量达17.6%,居众梨之冠。不仅营养丰富,而且对咳嗽、痰多、肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等显著的化解作用和保健功能;三是特。该品种外形美丽别致,色泽金黄,似腰鼓,又似鹅卵,似芒果又似猕猴桃。甜酸适口,具有野山杏、野欧李、野樱桃和野棠梨等多种野果的独特风味。且成熟于冬天,特耐贮藏,常温下可贮藏8个月,是国内最耐贮藏的梨子品种。抗病虫、易栽培;四是快。该品种早实、丰产、稳产,栽后第二年挂果,没有大小年现象。现将其主要性状简述如下:树势中庸,幼树生长健壮,干性强,萌芽率高,发枝力中等。97%果台可抽生1–2个副梢(其上可形成顶、腋花芽),幼树腋花芽结果占80.65%,长果枝19.35%。大树短果枝结果占68.31%,中果枝结果占17.3%,长果枝占14.39%。91.3%的花序着单果,自花结实力极强,自然授粉条件下坐果率达86.9%,果台连续结果能力强。在正常栽培管理条件下,定植后第二年结果株率达30%,第三年结果株率达100%,三年生平均株产10.6公斤,最高株产15.1公斤,三年生树亩产2353公斤,四年生树亩产4106公斤,五年生树亩产6000公斤以上,三十二年生树单株产果3000公斤。稳产性能好,无大小年结果现象。该品种抗逆性强,经历年观察,该品种抗病力特强,对黑星病、腐烂病、轮纹病表现高抗,特别适合在南方高温高湿地区发展。无采前落果现象。抗旱性特强,1995-1997年原产地发生特大旱灾,高温、干旱从6月持续到10月初,秋作物大面积绝收,但对该品种树体生长、果实发育及成花影响不大。因此,该品种适宜在全国梨子产区,特别是黄河流域、长江流域及其以南地区大面积发展。果实长卵圆形,端正美观,果形指数1.50,平均单果重173克,最大250克。果皮红褐色,较薄,具蜡质,有光泽。果点小而密,红褐色,外观极美,是目前国内着色度最好的红皮梨品种,极为珍贵。果心中大,果肉乳黄色,肉质细,石细胞极少,松脆、汁液多、甜度高、有清香,有较明显野果风味。可溶性固形物17.6%,居国内所有梨子品种之冠,可溶性糖11.06%,可滴定酸0.56%,维生素C1.46毫克/100克,品质极上等。在西安每公斤售价高达40元,在原产地果园批发价16元/公斤,每亩获纯利6.2万元以上,创造全国梨园最高获利纪录。果实极耐贮藏,在室内常温箱装条件下可存放180天。成熟极晚,在河南4月10-17日盛花,8月下旬果实开始着色,11月上旬果实成熟。在四川、重庆地区,果实10月上旬成熟,是目前国内成熟期最晚的梨子品种,属典型的反季节水果,发展潜力不可限量,建议各地作为结构调整的首选品种之一。

1、重施基肥,提高土壤有机质含量
行间种植豆科作物,或三叶草之类的绿肥。每年秋季或开春。667
m2施腐熟的鸡、猪、圈肥5000kg左右,复合肥100kg左右。施肥宜开深20-30cm放射状沟,切忌全面翻刨树盘,破坏浅层根系。

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