猪用青贮饲料的制作

由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成,主要用于喂养反刍动物,青贮饲料的发展,源于传统农业生产利用方式的缺点。青贮饲料相对于新鲜饲料更耐储存,营养成分强于干饲料。另外,青贮饲料储存占地少,没有火灾问题。那么,青贮饲料是如何调制而成的?有哪些方法?

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胡亚姝 (山西省长治市长子县畜牧兽医局 046600)

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李英莲 (黑龙江省依安县双阳镇畜牧站 161513)

青贮饲料营养丰富,富含作物85%以上的养分。青贮饲料的柔软多汁,气味酸甜芳香,适口性好。青贮饲料制作简单,成本小,可以利用当地丰富的饲草资源。青贮饲料能够为养殖户提供饲草便利,进而减少养殖投入,增加养殖效益。

1.选定青贮原料

青贮是调制贮藏青饲料的有效方法,是发展养猪生产的有力措施,主要是要选择好青贮原料的品种和选定适宜的收割时期。在适宜成熟阶段收获植物原料,才可以保证其最高产量和养分含量。

1 青贮饲料的定义及制作原理

地上式青贮饲料,可采用黑层测定法快速地测定收获玉米最高产量和最佳养分含量的时间。当玉米的谷粒达到生理成熟期时,靠近谷粒尖的几层细胞就变黑,形成黑层。检查这种黑层的方法,是在玉米果穗的中部剥下几粒谷粒,然后纵向剖开,或只切下谷粒的尖部,就可以寻找靠近尖部的黑层。如果有黑层存在,则表明玉米谷粒已到生理成熟期,是选制青贮原料的适宜收割时期。

1 清理设备

青贮饲料是把作物秸秆在新鲜青绿时割下,切碎填入密闭的青贮窖里,经过微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。

草类青贮饲料,原料收获时期与选制优质干草(青干草)
的收获时期相同;禾本科牧草以在抽穗期收获为好;豆科牧草以开花初期收获为好。利用农作物茎叶作青贮原料,应尽量争取提前收割。

清理青贮设备对已经用过的青贮设备,在使用之前,应将窖壕中的土挖出,将青贮设备的墙壁附着的脏土,铲除拍打平滑晾干后才可用。在进入装有陈旧原料沿未清理的青贮设备时,如有闷气或不适,应立即走出,可用吹风机等向青贮设备内吹风,以排出有害气体,特别是进入较深的青贮设备之间,更应先进行吹风处理,然后再进到内部去工作。因为窖内微生物发酵作用,常能产生害气体,在炎热无风的天气,或带有棚着的深青贮设备中,会使人中毒、窒息。因此,既应重视青贮前青贮设备的清理,也应重视青贮饲料使用后青贮设备的清理。

青贮是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等,经过切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内使有益菌乳酸菌能够大量的繁殖,并能够产生大量的乳酸。当乳酸积累到一定的数量,达到一定的酸度时,便能抑制霉菌和腐败菌的生长,从而使饲料中大部分的营养物质能够长期的保存下来。

对适时收割的青贮原料,应尽量减少曝晒和避免堆积发热,以保证原料的青绿和新鲜。

2 切碎青贮原料

2 制作青贮饲料时青贮窖的要求

2.清理青贮设备

适度切碎青贮原料原料青贮前一般都应切碎,使液汁渗出,润湿原料的表面,有利于乳酸菌迅速发酵,提高青贮饲料品质。原料的切碎程度按饲喂家畜的种类和原料的不同质地来确定,一般切成2~5厘米的长度,含水量多,质地细软的原料可以切得长些,含水量少,质地较粗的原料可以切得短些。

一般要求选在地势比较高,地下水位较低,土质坚硬,离畜舍较近。制作和取用饲料比较方便的地方。窖的形状一般为长方形,可建成地上,地下或半地下式;窖的深浅大小可以根据自己饲养的家畜的数量和饲喂时间长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。青贮窖要处在一个密封的状态,并且要防止空气的进入,四壁要平直光滑,防止空气的聚集,并有利于饲料的装填压实。窖底部要从一端到另外一端须形成一定的坡度,或者一端建成锅底形,以便使过多的汁液能够排出窖外。

对原有的青贮窖、壕,在使用之前应将窖、壕中及墙壁上附着的脏土铲除,拍打平滑,晾干后再用。

3 控制原料水分的含量

3 青贮窖类型

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